Asalamualaikum you Alls... harini I nak share sikit pasal masakan yg lain pula iaitu Lasagna
Sape yg pernah makan lasagna ni angkat Tangan huhu
Bagi yg belum pernah merasa nya boleh try sendiri buat kat rumah lagi jimat dan berbaloi sebab mostly kat restoran harganya dah la mahal portion nya pun ciput je....
Tp I bagitahu awal2 yg masakan ni agak leceh sikit la sebab byk bahan nak kena prep dulu
Ni rupe lasagna nya yer
Lasagna
Bahan2:
Lasagna sheets
Meat sauce:
1 bawang holland (cubed)
4 ulas bawang putih (cincang halus)
minced meat/chicken 400g
2 tin prego tradisional
600ml beef/chicken stock
1 tin button mushroom(sliced)
2 biji tomato (diced)
for thickening the sauce( add 2 tablespoon of corn flour into plain water)
salt and sugar for seasoning
oregano
some cooking oil
White sauce:
300ml fresh milk
25g butter
25g tepung gandum
3 slices cheddar cheese
salt and pepper for seasoning
Topping with mozarella/ parmesan cheese and oregano
Method:
Meat sauce
1. Panaskan minyak dalam pan masukkan bawang holland lps tu masukkan bawang putih tumis sehingga bawang agak kekuningan
2. Masukkan minced meat kacau seketika lps tu masukkan tomato bila nampak agak kering masukkan beef stock masak sehingga dagingnya empuk. Masukkan prego kacau seketika bila dah mendidih masukkan button mushroom dan sprinkle dry oregao
3. Last sekali masukkan garam dan gula secukup rasa
4. Kalau you alls nak cepat siap masak kena letakkan air tepung jagung kalo nak kuah nya pekat
kalo tak biar kuah didih sampai pekat jadinya...huhu
White sauce
1. Cairkan mentega lepas tu masukkan tepung gandum kacau hingga sebati
2. Masukkan susu dan kacau lagi masukkan cheese dan garam dan black pepper. Kacau hingga kuahnya agak likat lepas tu boleh tutup api jangan sampai pekat sangat.
Arrangment of Lasagna:
*tip lasagna sheet tu rendam dalam air biasa sekejap nak bagi cepat masak
1. Sapu base bekas you alls dengan mentega... Letak lasagna sheet dulu lepas tu letak meat sauce lepas tu letak white sauce
2. Lepas tu ulang proses tadi 3 atau 4 kali..
3. Akhir sekali tabur mozarella cheese dan oregano sebagai topping di atas
4 Bakar dalam oven suhu 200 degree celcius sehingga topping di atas keperangan
Okay You Alls harap dapat cuba di rumah masing2 yer 😊
0 Comments